Cuisses de poulet aux marrons
INGREDIENTS : 5 cuisses de poulet 200 gr de marrons sel 15 gr de blanc de poireau 15 gr de gingembre frais 1 cas d' huile 1 cas de sauce...
top of page
Le site de cuisine traditionnelle et les bons plans de voyages de Yann et Xian Juan Perrier
Rechercher
Xian Juan Perrier
- 13 déc. 2018
- 1 Min
Gâteaux à la farine de riz et citrouille
INGREDIENTS : 450 gr de citrouille 200 gr de pâte de coing 400 gr de farine de riz gluant raisin sec PREPARATION : Eplucher et couper la ...
1550
Xian Juan Perrier
- 11 déc. 2018
- 1 Min
Magret de canard à l'orange
INGREDIENTS : 1 magret de canard 50 gr de brocolis poivre sel 1 cas de fécule de pomme de terre 1 tête anis étoilé 1 pincée de thé 10 gr...
830
Yann Perrier
- 11 déc. 2018
- 1 Min
Amuse bouche
INGREDIENTS : Pour les raisins : 6 gros raisins fromage de chèvre frais graine de sésame Roulés de galettes 2 galettes de sarrasin...
740
Yann Perrier
- 2 déc. 2018
- 1 Min
Pot au feu
INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets...
260
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Boeuf braisé
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de...
490
Xian Juan Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Gâteau à la citrouille et raisins secs
INGREDIENTS : 500 gr de citrouille 250 gr de farine 20 gr de sucre 1 sachet de levure de boulangère 40 gr de raisins secs huile 1/2 verre...
410
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Joues de porc à la bière
INGREDIENTS : 4 joues de porc 30 gr de poitrine fumée 1 canette de Bière brune « 33 cl » ½ oignon 1 gousse d’ail 100 gr de champignon ½...
1 6870
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Pain Italien façon Ciabattas
INGRÉDIENTS : pour 4 pains 300 gr de farine T 45 ou T 65 18 cl d'eau 1 sachet de levure de boulangère 7 gr de sel 3 cas d'huile d'olive...
510
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Filet mignon de porc au foie gras
INGRÉDIENTS : 1 filet mignon de porc 3 grosses pommes de terre 1 bocal de foie gras entier 170 gr huile d’olive paprika sel poivre...
1840
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Chili cone carné
INGRÉDIENTS : pour 6 personnes 500 gr de viande de boeuf hachée 2 oignons 1 poivron rouge 2 branches de céleri 4 tomates 2 cas de harissa...
710
Xian Juan Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Ailes de poulet sautées haricots verts
INGRÉDIENTS : 6 ailes de poulet 2 feuilles de laurier 2 piments oiseau 15 gr de blanc de poireau 3 gr de gingembre frais 3 gr de sucre...
2010
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Cannelloni au fromage de chèvre
INGRÉDIENTS : 500 gr de viande hachée boeuf 500 gr de fromage de chèvre frais 100 gr de gruyère râpés 4 tomates 1 poivron 1 oignon 1...
1470
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Pommes de terre farcies
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre 30 gr de fromage râpé 15 gr de miel 20 gr de crème fraiche 20 gr de chapelure...
330
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Quiche sans pâte
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 500 gr de reste de pot-au-feu 100 gr de fromage râpé 1 poivron 2 gousses d'ail sel poivre 1/2 cac de...
330
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Ramen
INGRÉDIENTS : pour 1 personne 160 gr de pâte ramen 100 gr de pousse de soja frais 10 gr de coriandre fraiche 100 gr de viande du pot au...
770
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Purée citronnée
INGRÉDIENTS : 1 kg de pomme de terre 25 cl de lait 1 citron sel poivre PREPARATION : Eplucher et couper les pommes de terre les plonger...
170
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Tendron de veau
INGRÉDIENTS : 1 kg de tendrons de veau 250 gr de champignons 2 gousses d'ail beurre clarifié ou beurre normal 1 oignon sel poivre 8 gr de...
1030
Yann Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Tripes de boeuf maison
INGRÉDIENTS : 1,5 kg de tripes de boeuf 3 oignons 350 gr de carotte 1 bâton de cannelle 4 feuilles de laurier 2 branches de thym 3...
1990
Xian Juan Perrier
- 26 nov. 2018
- 1 Min
Sauté de concombre aux champignons noirs
INGRÉDIENTS : 180 gr de concombre 40 gr de carottes 5 gr de blanc de poireau 1 gousse d'ail 3 gr de gingembre frais sel 2 gr de sucre 5...
1660
bottom of page