Le site de cuisine traditionnelle et les bons plans de voyages de  Yann et Xian Juan Perrier

INGREDIENTS : 1 courgette + 1/2 130 gr de crevette décortiquée environ 200 gr non décortiquée 6 cas d'huile 1 cas de fécule de PdT sel 1...

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 300 gr de saumon frais 200 gr de gros sel 30 gr de thé Lapsang souchong 100 gr de sucre cristallisé Câpres...

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 10 gr de coriandre fraiche 5 cas d'huile d'olive 500 gr de viande...

INGREDIENTS : 6 personnes 150 gr oignon grelot 250 gr de champignon de Paris 3 carottes 2 oignons 75 gr de concentré de tomates "1bt" 2...

INGREDIENTS : 8 personnes 2 branches de céleri 2 carottes 2 oignons 70 gr de concentré de tomates "1 bt" 3 gousses d'ail zest d'un citron...

INGREDIENTS : pour 4 personnes feuilles de tofu 2 cas d'eau 1/2 concombre coriandre fraîche 1/3 de poireau + 30 gr blanc de poireau pour...

INGREDIENTS : 800 gr de gîte de porc 100 gr de cresson frais 2 oignons 2 tomates poivre sel paprika 3 cas d'huile d'olive PREPARATION :...

INGREDIENTS : 10 galettes 250 gr de farine de sarrasin 8 gr de gros sel 1 œuf 30 cl de cidre brut 20 cl d'eau PREPARATION Dans un...

INGREDIENTS : 4 personnes Garniture : 200 gr de blanc de poulet 1 gousse d'ail pressée 1 jaune d'oeuf 50 gr de fromage râpé 20 gr de...

INGRÉDIENTS : 4 personnes 800 gr de pomme de terre 10 cl de crème fraiche 20 cl de lait entier 1 gousse d'ail beurre sel poivre noix de...

INGREDIENTS : 3 rognons de porc 2 échalotes 1 poire 2 cas de sucre 10 gr de fond de veau 2 cas de crème fraiche le jus d'un citron 3 cas...

INGRÉDIENTS : 4 personnes 3 cuisses de poulet 2 cas sauce soja rouge 1 cas sauce soja noir 2 cas sauce saveur huitre 1 cas de vin blanc 1...

INGREDIENTS : 2 personnes 2 côtes d'agneau 4 tranches de Munster 1/2 botte de radis sel poivre beurre PREPARATION : Couper les fanes de...

INGRÉDIENTS : 4 personnes 500 gr rôti de boeuf 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cas d'huile de sésame 4 cas de cassonade 8 cas de sauce soja 4...

INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de porc dans le rôti 6 champignons noirs 2 cas de fécule de pommes de terre 1 cas de vinaigre blanc 3...

INGREDIENTS : 2 personnes 4 cuisses de poulet 20 gr de cassonade 1 gousse d'ail pressée 4 cl de sauce soja 1 sac à congélation...

INGREDIENTS : 4 personnes 4 œufs 1 oignon 1 poivron corne vert 6 champignons noir ½ cac de sel ciboule chinoise 2 cas de sauce soja 6 ...

INGREDIENTS : 4 personnes 500 gr de pommes de terre 2 oignons 100 gr de poitrine fumée beurre sel poivre thym laurier 1/2 cas de farine 1...

INGREDIENTS : Ribs de porc 2 personnes 600 gr de ribs de porc 3 gousses d'ail 40 gr de blanc de poireau 3 cl de vin blanc 2 cas de sucre...

INGREDIENTS : 200 gr épinard frais 50 gr de cacahuète non salée 20 gr ciboulette 1 gousse d'ail pressé sel poivre 1 cac de sucre sauce...