INGREDIENTS :
10 galettes
250 gr de farine de sarrasin
8 gr de gros sel
1 œuf
30 cl de cidre brut
20 cl d'eau
PREPARATION
Dans un saladier mélanger la farine de sarrasin avec l’eau et le cidre ajouter le sel et le jaune d’œuf, bien mélanger et mettre au frais minimum deux heures.
Prendre une poêle ou galettière, la faire chauffer, avec une louche étaler la pâte la laisser cuire, retourner la galette et laisser cuire.
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