Xian Juan Perrier26 nov. 20181 MinSoupe Chinoise aux épinardsINGREDIENTS : 200 gr d’épinard 200 gr de pâte chinoise à base de blé 1 litre bouillon de poulet 2 œufs 20 gr blanc de poireau 1 CAS de...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinBoulettes d'agneauINGREDIENTS : 500 gr d’épaule d’agneau haché 20 gr d’ail 15 gr de paprika en poudre 5 gr de cumin en poudre 15 gr d’huile d’olive 15 gr...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinSauce forestièreINGREDIENTS : 50 gr de carotte 20 gr de poitrine fumée 1 échalote 20 gr de céleri 4 cl de vin blanc 2 cl de vinaigre blanc 5 gr de poivre...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinRagoût de mouton à la tomateINGREDIENTS : 500 gr de mouton dans l’épaule 5 tomates 3 gousses d’ail 2 CAS d’huile d’olive 2 CAS de farine thym laurier sel poivre eau...
Xian Juan Perrier26 nov. 20181 MinSauté de mouton au cuminINGREDIENTS : 400 gr de mouton « gigot » 4 gr piment 10 gr de sésame en grain 3 gr de sel 3 gr de poivre 4 gr de cumin en poudre 4 gr de...
Xian Juan Perrier26 nov. 20181 MinPâtes fraiches maison au porc et concombreINGREDIENTS : Pour les pâtes fraiches : 400 gr de farine 1 œuf 15 cl d’eau tiède Pour la garniture : 300 gr de porc dans le rôti 35 gr de...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinLa poutine du Québec à ma façonCette recette est la base de la Poutine, à agrémenter selon vos gout. Ici au roquefort. INGREDIENTS : 25 gr de farine 3 cas de fécule de...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinCarré de porc au beurre de pommesINGREDIENTS : 1 carré de porc 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 pomme 2 CAS de moutarde 6 CAS de beurre de pommes voir sur le site jus...
Yann Perrier26 nov. 20181 MinPain PitaINGREDIENTS : 250 gr de farine 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée. 12 cl d’eau 1 pincée de sel PREPARATION : Mélanger la...