Yann Perrier1 févr. 20231 MinSoupe de fanes de carottes et céleriINGREDIENTS 100 gr de fanes de céleri 130 gr de fanes de carottes 1 litre d'eau 2 pommes de terre 2 gousses d'ail poivre sel...
Yann Perrier24 janv. 20231 MinConfiture de citronIngrédients : 4 kg de citron 3 kg de sucre 20 gr de graines de coriandre 1 pensement
Yann Perrier4 janv. 20231 MinRognons de boeuf à la tomateINGREDIENTS : Pour 2 personnes 1 rognon de boeuf 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1cac de paprika sel - poivre 1...
Xian Juan Perrier7 déc. 20221 MinBoulettes de crevettesINGREDIENTS : 500gr de crevettes avant décorticage ciboulette 1 cas de fécule de pommes de terre 5 gr de gingembre 1/2 cac de sauce soja...
Xian Juan Perrier2 nov. 20221 MinCourgettes à l’œuf et à la vapeurINGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 courgettes 4 oeufs ciboulette 3 piments oiseaux 2 cas sauce soja 1 cas d'huile de sésame sucre sel huile...
Yann Perrier5 oct. 20221 MinAndouillette à la moutardeINGRÉDIENTS : 1 andouillette moutarde poivre blanc sel huile PREPARATION : Couper l’andouillette en tronçon de 1 cm Mélanger la moutarde...
Yann Perrier7 sept. 20221 MinPois cassés au porcINGREDIENTS : Pour 4 personnes 250 gr de pois cassés sec thym - laurier sel - poivre 1 cas de sucre 400 gr de poitrine de porc fraiche 1...
Xian Juan Perrier3 août 20221 MinPorc aigre douxINGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 400 gr de porc "longe" 40 gr de farine 80 gr de fécule de maïs 3 cas de sucre 1 œuf eau 2 cas de coulis de...
Yann Perrier6 juil. 20221 MinBoulettes de viande à l'italienneINGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 2 tranches de pain de mie 1 œuf 10 gr de persil 50 gr de parmesan 5 cl de lait poivre sel 1 cas de sucre...