• Yann Perrier

Soupe Chinoise froide


INGRÉDIENTS :


150 gr de spaghetti avant cuisson

coriandre fraiche "persil chinois"

100 gr d'ananas

1 cas de graines de sésame

1 oeuf dur

50 cl de limonade

1 cas de sauce soja

1/2 concombre

sel


PREPARATION :


Cuire vos spaghettis et les plonger dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir.

Cuire l’œuf ‘œuf dur »

Coupez le concombre, la coriandre, l’ananas.


Dans un saladier, mettre le concombre, la limonade, le sel, la sauce soja, mélanger.


Dans deux bols, répartir les spaghettis puis la préparation à base de limonade.

Ajouter la coriandre, les morceaux d’ananas, les graines de sésame.


Servir très frais.

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