INGREDIENT : 1 poivron corne vert 2 œufs 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillères à soupe de sauce soja
PREPARATION : Coupez le poivrons vert Bien fouetter les œufs. Cuire les œufs comme pour des œufs brouillés, une fois cuit réservez. Dans le wok mettre l’huile, faites revenir à feu vif le poivron durant 3 minutes, ils doivent rester croquant. Ajouter les œufs bien mélangés, mettre la sauce soja, mélanger. Mettre dans un plat de service Servir chaud.