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Le site de cuisine traditionnelle et les bons plans de voyages de Yann et Xian Juan Perrier
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Filet mignon de porc en croute
INGRÉDIENTS : 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel 1 jaune d’oeuf 30 gr beurre...
Yann Perrier
23 nov. 20181 min de lecture
Tarte façon Tatin
INGRÉDIENTS : 8 pommes 1 pâte feuilletée 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 moule à manquer...
Yann Perrier
23 nov. 20181 min de lecture
Pain cocotte
INGRÉDIENTS : 300gr de farine boulangère pour pain de campagne 200 gr de farine boulangère pour pain blanc 100 gr de farine T45 pour...
Yann Perrier
23 nov. 20181 min de lecture
Beurre clarifié
INGRÉDIENTS : 500 gr de beurre 1 couteau 1 casserole 1 cuillère 1 bocal avec couvercle pour la conservation PRÉPARATION : Couper le...
Yann Perrier
23 nov. 20181 min de lecture
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