INGREDIENTS :
pour 4 personnes
6 morceaux de fromage de chèvre
6 crevettes
6 morceaux de gruyère
2 saucisses
2tranches de jambon blanc
3 cas de moutarde
huile d'olive
9 feuilles de pâte de filo
PREPARATION :
Couper les feuilles de pâte de filo
Couper les saucisses en 3
Couper les tranches de jambon en 3
Décortiquer les crevettes
Couper 6 morceaux de fromage de chèvre
Couper 6 morceaux de gruyère.
Superposer 3 feuilles de filo à chaque fois en les badigeonnant d’huile d’olive
Etaler de la moutarde puis déposer un morceau de saucisse et rouler la pâte de filo en repliant les bords.
Faire cette opération ave crevettes, jambon plus gruyère, fromage de chèvre.
Disposez-les dans un plat allant au four sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner four chaud 180° entre 15 à 20 minutes.
A surveiller lorsque que les amuses bouche sont colorées et croustillantes les sortir du four attendre qu’elles tiédissent.