INGREDIENTS :
1 blanc de poulet de 400 gr
2 piments verts
1/2 oignon rouge
30 gr de gingembre
2 gousses d'ail
1cas de sauce soja noire
2 cas d'alcool chinois pour la cuisine
2 cas de fécule de pommes de terre
sel
1 cas de sauce soja normal
huile
PREPARATION :
Couper les piments verts en morceaux.
Eplucher et couper en morceaux l’oignon rouge
Couper finement l’ail et le gingembre.
Couper en lamelle le blanc de poulet.
Mélanger au blanc de poulet, l’alcool, le soja noir et 1 cas de sauce soja.
Laisser mariner 30 minutes.
Dans le wok faire chauffer l'huile
Faire revenir l’ail et le gingembre puis le blanc de poulet.