Sauté de blanc de poulet


INGREDIENTS :


1 blanc de poulet de 400 gr

2 piments verts

1/2 oignon rouge

30 gr de gingembre

2 gousses d'ail

1cas de sauce soja noire

2 cas d'alcool chinois pour la cuisine

2 cas de fécule de pommes de terre

sel

1 cas de sauce soja normal

huile


PREPARATION :


Couper les piments verts en morceaux.

Eplucher et couper en morceaux l’oignon rouge

Couper finement l’ail et le gingembre.

Couper en lamelle le blanc de poulet.

Mélanger au blanc de poulet, l’alcool, le soja noir et 1 cas de sauce soja.

Laisser mariner 30 minutes.

Dans le wok faire chauffer l'huile

Faire revenir l’ail et le gingembre puis le blanc de poulet.



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