• Yann Perrier

Sandwich Scandinave


INGREDIENTS :

2 tranches de rôti de boeuf

2 tranches de pain complet

2 CAS de yaourt nature

2 CAS de mayonnaise

1 œuf dur

½ oignon coupé en rondelle

Salade

aneth frais

huile

vinaigre balsamique

moutarde


PREPARATION :


Mélanger le yaourt avec la mayonnaise salez et poivrez

Disposer les tranches de pain dans un plat de service

Disposer sur le pain les tranches de rôti

Recouvrir la viande avec la préparation yaourt mayo.

Disposer l’oignon et l’œuf dur.

Salez poivrez.


Pour la vinaigrette :

Mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde.


Disposer la salade et napper avec la vinaigrette.


Parsemer le tout avec de l’aneth frais

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