INGRÉDIENTS :
1/2 chou vert
1 oignon rouge
1 poignée de coriandre
sel
jus de 3 citrons
4 cas d'huile d'olive
PREPARATION :
Eplucher et couper en lamelle l’oignon.
Ciseler la coriandre fraiche.
Couper en fine lamelle le ½ chou vert.
Mettre les légumes dans un pot.
Ajouter sel, huile d’olive et jus de citron.
Bien mélanger.
Mettre le pot au frais, remuer tous les jours durant 4 jours.
Vous pouvez la déguster.
Se conserve quelques jours au frais.