• Yann Perrier

Riz cantonnais


INGRÉDIENTS :

50 gr de petits pois

1 œuf

200 gr de riz

60 gr de jambon

2 cas d'huile

sel

PREPARATION :

Cuire votre riz comme indiqué sur l’emballage.

Couper en cube la tranche épaisse de jambon

Battre votre œuf comme pour une omelette.

Blanchir vos petits pois dans de l’eau salée 1 minute à ébullition., réserver.

Dans le wok, faire chauffer votre huile puis faire revenir l’œuf en le mélangeant pour en faire de petit morceau.

Ajouter le jambon et le riz bien mélangé.

Quand le riz se détache bien vous pouvez servir.




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