Poulet Yassa

Mis à jour : 3 nov. 2020


INGREDIENTS : 4 cuisses de poulet 5 oignons 3 gousses d’ail 2 CAS d’huile 3 jus de citron 3 CAS de moutarde forte 1 CAC de poivre moulu 1 CAC de paprika sel poivre PREPARATION : Émincer vos oignons, l’ail, Dans un récipient, faire la marinade ; mettre le jus de citron mélanger avec la moutarde, l’huile puis incorporer les oignons et ail. Ajouter les cuisses de poulet bien mélangé. Filmer votre récipient puis le maintenir au frais. Faire revenir vos cuisses de poulet dans une poêle, jusqu'à ceux qu’elles soient bien dorées. Dans une casserole mettre la marinade ajouter les cuisses de poulet, recouvrir la préparation d’eau, diluer le paprika, puis laisser cuire à découvert durant 30 à 40 minutes jusqu'à évaporation de l’eau. Rectifier le plat avec le sel et le poivre. Servir chaud

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