INGREDIENTS :
50 gr de champignon noir déshydraté
20 gr de gingembre frais
1 cas de fécule de PdT
sel
1/4 verre d'eau
1 poivron corne vert
1 oignon
50 gr de poitrine de porc
2 cas d'huile
1 cas de sauce soja
PREPARATION :
Mettre les champignons noirs déshydratés dans de l’eau tiède pendant 1 heure
Couper le poivron corne vert
Eplucher et couper l’oignon
Couper le gingembre frais
Dans le wok faire chauffer l’huile puis y ajouter le gingembre le porc bien mélanger incorporer la sauce soja puis le poivron et oignon.
Cuire à feu fort bien mélanger
Ajouter les champignons
Diluer la fécule de pomme de terre avec l’eau puis la mélanger à la préparation.
Cuisson environ 4 à 5 minutes il faut que l’ensemble des aliments restent croquants.
VIDEO diffusion le LE 04/03/2020