Pommes de terre fourrées à la Hugo

Mis à jour : nov. 3


INGREDIENTS :


2 grosses pommes de terre

1 boite de miette de thon nature

100 gr de fromage Saint Môret

1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

le jus de ½ citron

ciboulette fraiche

sel

poivre

huile


PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Inciser légèrement les pommes de terre à l’aide d’un couteau ;

Les disposer dans un plat allant au four

Les badigeonner d’huile, salez, poivrez.

Enfournez de 1 H à 1 H 30


Préparation de la farce :


Dans un saladier, mélanger les miettes de thon, le saint Môret, la crème fraiche, le jus de citron, bien mélanger et réserver.


Préparation du plat ;


Une fois cuite couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère récupérer la moitié de leur chaire et la mélanger avec la farce rectifier l’assaisonnement avec le sel et poivre.


Regarnir aussi tôt les pommes de terre, parsemez de ciboulette hachée et servir de suite.

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