INGREDIENTS :
1 courgette + 1/2
130 gr de crevette décortiquée environ 200 gr non décortiquée
6 cas d'huile
1 cas de fécule de PdT
sel
1 gousse d'ail
1 cas de vin blanc ou alcool chinois
eau
PREPARATION
Décortiquer les crevettes
Couper en petits morceaux la courgette et la ½ courgette puis les saler
Couper l’ail
Mélanger l’eau et la fécule de pomme de terre
Dans le wok mettre 3 cas d’huile une fois chaude faire revenir les crevettes ajouter le vin blanc ou l’alcool chinois puis réserver.
Rajouter 3 cas d’huile dans le wok et faire revenir l’ail puis les morceaux de courgettes rajouter les crevettes bien mélanger incorporer la fécule de pomme de terre diluée dans l’eau faire cuire en remuant 3 minutes.
Servir chaud