INGRÉDIENTS :
240 gr de carotte
240 gr de farine
4 oeufs
12 cl d'huile de tournesol
1 cac de sel
2 cac de cannelle en poudre
1 sachet de levure chimique
beurre
2 cas de jus d'orange
125 gr de sucre en poudre
PREPARATION :
Eplucher et râper les carottes.
Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la cannelle en poudre, la levure chimique.
Dans un autre saladier mélanger, le sucre, l’huile,le jus d’orange, les œufs.
Mélanger l’ensemble des deux préparations puis incorporer les carottes râpée, bien mélanger.
Mettre votre préparation dans un moule à cake.
Enfourner four chaleur tournante 175° - 50 minutes.
Se déguste tiède ou froid.