• Yann Perrier

Cake au citron vert et sésame

Mis à jour : 2 déc. 2018


INGRÉDIENTS :

180 gr de farine

250 gr de sucre

5 oeufs

100 gr de beurre

5 cl d'huile

60 gr de poudre d'amandes

60 gr de graines de sésame noir

7,5 cl jus de citron vert

1 sachet de levure de boulanger

une pincée de sel

15 gr de zestes de citron vert



PREPARATION :

Mélanger farine, levure,, sucre, poudre d’amandes, sel dans un saladier.

Faites fondre le beurre puis ajouter l’huile bien mélangée. « Ne pas faire cuire le beurre et l’huile »

Puis l’ajouter à la préparation,

Incorporer le jus de citron et le zeste ;

Bien mélanger.

Enfourner à 160° 50 minutes

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www.ecoledubayon.org



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