• Yann Perrier

Bruschetta


INGREDIENTS :


Pour 2 parts

2 tranches de pain grillé

huile d'olive

1 gousse d'ail

2 cac de miel

2 tomates

120 gr de mozzarella

8 4 feuilles de basilic

sel - poivre



Couper en tranche fine les tomates et retirer les graines

Couper en rondelle la mozzarella

Ciseler le basilic

Griller les tranches de pain.

Frotter les tranches de pain avec l’ail, puis les arroser avec l’huile d’olive

Disposer dessus les tranches de tomates, saler poivrer et la mozzarella, napper avec le miel puis enfourner four chaud 180° 15 minutes le temps que la mozzarella fonde.

Retirer du four et disposer sur chaque tartine les tranches de coppa et ajouter le basilic.


Servir tiède

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