INGREDIENTS :
Pour 2 personnes
1 blanc de poulet
2 cas de fécule de pommes de terre
15 gr de gingembre frais
sel - poivre
2 cas de sauce soja
3 cas d’huile
eau
PREPARATION :
Couper finement le gingembre
Couper en deux le blanc de poulet les attendrir.
Mettre les blancs de poulet dans un récipient, saler, poivrer, incorporer la sauce soja, le gingembre bien malaxer avec la main et laisser reposer 20 minutes.
Retirer les morceaux de gingembre
Dans une poêle faire chauffer l’huile puis faire revenir les blancs de poulet des deux coté jusqu’à coloration.
Retirer un peu d’huile de cuisson
Ajouter 3 cas d’eau laisser cuire à couvert 2 minutes
Les découper en morceaux de 1 cm
Servir tiède