Vinaigrette de Xian Juan

Dernière mise à jour : 3 nov. 2020


INGRÉDIENTS :

15 cl d'huile de tournesol

12 cl de vinaigre " Melflor l'original"

3 gr de sel

1 gr de poivre

40 gr d'échalotes

70 gr de moutarde

3 cl d'eau


PREPARATION :


Emincer très finement l’échalote.

Dans un bol mettre la moutarde, mélanger avec la moitié du vinaigre, salez, poivrez, ajoutez doucementles 2/3 d’huile toujours en remuant, incorporer le reste de vinaigre puis le reste d’huile, bien mélanger, ajouter l’au puis les échalotes.

Se conserve dans le réfrigérateur

23 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout