INGRÉDIENTS :
2pâtes feuilletées
12 fonds d'artichauts
1/2 cas de cannelle
2 cac d'origan
2 cas de menthe fraiche
sel
poivre
2 œufs
20 cl de crème liquide
125 gr de Brie
beurre
150 gr de champignon
50 gr de parmesan
haricots blancs
PREPARATION :
Laver et couper les champignons.
Fonds d’artichaut en boite les laver et les découper en petits morceaux
Ciseler la menthe
Disposer une pâte dans votre moule ou plat
Ajouter les haricots et enfourner à 180° 15 minutes.
Mettre du beurre dans la poêle et faire revenir les fonds d’artichauts, réservez.
Faire revenir dans du beurre les champignons, réservez.
Mélanger dans un bol l’œuf avec la crème et incorporer la cannelle.
Retirer les haricots du fond de la pâte.
Disposer dans votre moule ou plat les fonds d’artichauts et champignons mélanger, ajouter la menthe et l’origan, la crème, mélanger saler poivrer
Ajouter les morceaux de Brie et recouvrir avec l’autre pâte.
Rendre la préparation hermétique.
Au centre, faire un trou et mettre un morceau de carton pour faire une cheminée.
Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf.
Enfourner 180° 30 minutes.
Servir chaud.