INGREDIENTS :
200 gr d'olive verte dénoyautée
5 cas d'huile d'olive
poivre
1 cac d'herbes de Provence
2 gousses d'ail
5 filets d'anchois
30 gr de câpres
PREPARATION :
Couper en deux les olives
Couper les anchois
Eplucher et couper l’ail
Dans le blender ajouter les olives, les câpres, les anchois, l’ail, les herbes de Provence, l’huile d’olive, poivrés, et mixer.
Si la tapenade est trop sèche, ajouter de l’huile d’olive.
Servir avec des petits morceaux de pain grillés.