Spécial fêtes - Crevettes frits

INGREDIENTS :

20 crevettes fraiches

poivre

sel

1 cas d'alcool chinois

huile pour friture

50 gr de chapelure

PREPARATION :

Décortiquer les crevettes.

Mettre les crevettes dans un saladier puis ajouter l’alcool chinois sel poivre bien mélanger et laisser mariner 15 minutes.

Couper les crevettes dans le sens de la longueur en laissant la queue entière.

Les saupoudrer de chapelure

Faire chauffer l’huile puis les plonger les retirer quand elles sont croustillantes.