Soupe aux oignons - Recette 1930


INGREDIENTS :

Pour 4 personnes


5 oignons

4 tranches de pain de mie

200 gr de fromage râpé

beurre

sel

poivre

1 litre d'eau


PREPARATION :


Eplucher et couper en rondelle les oignons.

Mettre dans une casserole l1 cas de beurre à fondre.

Une fois fondu ajouter les oignons et mélanger, cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes.

Ajouter l’eau salée, poivrer.

Monter en température.

Dans chaque bol, mettre une tranche d pain d mie et couvrir avec la soupe.

Saupoudrer de fromage râpé.

Servir très chaud.



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