Soupe à la courge - Recette 1930


INGREDIENTS :

Pour 4 personnes

1,3 kg de courge

1 verre d'eau

sel - poivre

beurre

pain

1 litre de lait


PREPARATION :


Eplucher et couper la courge en petit morceau, les mettre dans une casserole avec 1 verre d’eau et cuire 10 à 20 minutes, jusqu’à la chaire devienne tendre.


Ajouter ½ de lait et mixer puis ajouter le reste du lait.

Saler poivrer

Incorporer une belle noix de beurre.


Couper le pain en petit morceau

Faire revenir au beurre les petits morceaux de pain.


Dans un bol, disposer dans le fond les croutons puis ajouter la soupe

Servir chaud



Cuisine Du Monde | France | Couverts et Baguettes

Copyright © 2018 - Couverts et Baguettes - Tous droits réservés.