INGRÉDIENTS :
2 carottes moyennes
2 bottes de radis
50 gr de persil
4 cas de vinaigre de cidre
4 cas de vinaigre de vin blanc
4 cas de sucre
PREPARATION :
Laver et couper fane et racine des radis.
Eplucher et râper les carottes.
Ciseler le persil.
Avec une mandoline, coupez les radis.
Dans un bocal, mettre radis, persil, et carottes.
Mélanger les deux vinaigres et faire fondre le sucre dedans.
Mettre la préparation avec les légumes.
Mélanger et mettre au frais.
Attendre 4 jours pour la manger, mélanger une fois par jour.
Se conserve au frais 8 jours.