INGRÉDIENTS :
Pour 2 personnes
1/2 poivron rouge
100 gr de champignons
poivre
sel
noix de muscade
25 gr de beurre
25 gr de farine
20 cl de vin blanc
huile d'olive
230 gr de blanc de poulet
pâte feuilletée
PREPARATION :
Couper en morceaux les blancs de poulet.
Couper les poivrons en petits morceaux.
Couper les champignons en 4.
Chauffer la poêle avec de l’huile et faire revenir les morceaux de blancs de poulet, salé, poivré « 4 – 5 minutes »
Réserver les blancs de poulet
Faire revenir dans la même poêle champignons et poivron, salé, poivré
Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine, bien mélanger puis incorporer doucement le vin blanc salé, poivré et ajouter une pincée de noix de muscade.
Bien mélanger jusqu’à épaississement.
Répartir légumes et blancs de poulet dans les plats allant au four puis ajouter la sauce.
Recouvrir chaque plat avec de la pâte feuilletée avec un peu d’eau rendre bien hermétique.
Enfourner four chaud 180° 20 minutes.
Servir chaud.