• Yann Perrier

Pommes fourrées

Mis à jour : 21 oct. 2019


INGREDIENTS :

4 pommes

beurre

50 gr de raisin sec

50 gr de canneberge

10 cl de Cointreau


Pour la présentation

par pomme

1 gaufre

crème fouettée

PREPARATION :

La veille :

Dans un bol mélanger les raisins secs et les canneberges avec le Cointreau laisser macérer une nuit.


Le lendemain :

Laver et vider les pommes attention de ne pas les percer.

Prendre un plat allant au four, bien le beurrer. Disposer es pommes et les farcir avec la préparation raisins, canneberges.

Enfourner à 180° 20 minutes.


Exemple de présentation :

Tiédir une gaufre poser la pomme dessus et ajouter de la crème fouettée.


VIDEO PUBLIC LE 04 12 2019


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