INGREDIENTS :
4 personnes
500 gr de pommes de terre
2 oignons
100 gr de poitrine fumée
beurre
sel
poivre
thym
laurier
1/2 cas de farine
1 litre de cidre
PREPARATION :
Eplucher les pommes de terre les couper en rondelles
Eplucher et couper les oignons
Couper la poitrine fumée en petits morceaux.
Dans une poêle faire fondre le beurre
Faire suer les oignons, ajouter la poitrine fumée cuire légèrement puis ajouter les pommes de terre, saler, poivrer.
Saupoudré avec la farine bien .
Noyer avec le cidre ajouter thym et laurier.
Laisser cuire 1 heure à feu doux, vérifier la cuisson des pommes de terre
Ajouter si nécessaire du cidre.
Servir chaud.