Galette des rois


INGREDIENTS :

125 gr de poudre d'amande

20 gr de noisette en poudre

30 gr de noix en poudre

10 cl de crème liquide

100 gr de sucre

3 œufs

125 gr de beurre

2 pâtes feuilletées





Beurre mou

Dans un saladier mettre le beurre et mélanger avec la poudre d’amande, la crème liquide, le sucre, poudre de noisette, deux œufs, la poudre de noix. Bien mélanger.


Découper les pâtes feuilletées de la grandeur d’une plaque ronde, disposer une pâte feuilletée puis étaler la préparation en laissant 1 cm du bord de la pâte poser dessus l’autre pâte et humidifier le bord pour bien souder les deux pâtes.

Mettre la galette au frigo durant 30 minutes

Préchauffer le four à 200°

Cuisson four 200° les 10 premières minutes puis 180° durant 25 minutes.

Servir tiède

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