Flan de poivron vert


INGREDIENTS :

350 gr de poivron vert

1 oignon

20 gr de parmesan

3 gousses d'ail

sel - poivre

huile d'olive

20 cl de lait

6 œufs

PREPARATION :

Laver et couper finement les poivrons

Eplucher et couper finement l’oignon.

Presser les gousses d’ail.

Préchauffer le four à 180°

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive puis faire cuire doucement oignon et poivrons.

Dans un cul de poule casser les oeufs les battes en omelette incorporer l’ ail, le parmesan bien mélanger.

Laisser refroidir un peu la préparation oignon, poivrons puis l’ajouter à la préparation d’œufs.

Bien mélanger .

Prendre un moule avec un pinceau bien huile chaque moule.

Remplir de façon égale les moules.

Enfourner à 180 ° durant 30 minutes.



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