Escalope de dinde farcie


INGRÉDIENTS :

1 thermoplongeur

1 appareil à mise sous vide

1 filet de dinde

140 gr de chair à saucisse

poivre blanc

sel

huile d'olive


PREPARATION :


Aplatir ou faites aplatir par votre bouché l’escalope de dinde.

Couper en deux l’escalope, salée, poivrée.

Répartir la chair à saucisse sur chaque escalope.