INGREDIENTS :
2,5 kg de pommes « reinette du Canada »
60 gr de sucre roux
10 cl d'eau
jus d'un citron
2 cac de cannelle en poudre
1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION :
Eplucher et retirer les pépins des pommes, les couper en 4.
Mettre les pommes dans un fait-tout ajouter, sucre, jus de citron, sucre, et eau.
mélanger
Cuire à feu doux environ 20 à 25 minutes.
Durant la cuisson, mélangez.
A la fin de la cuisson, incorporez le sucre vanillé.