Burger à ma façon


INGREDIENTS :

2 personnes


4 tranches de pain de mie

beurre

ciboulette

1 gros cornichon

4 tranches de cheddar

1 cas vinaigre balsamique

1 cac de moutarde

2 cas de mayonnaise

1cas de sucre

1 œuf

sel - poivre

1/2 oignon rouge

200 gr de viande hachée


PREPARATION :


Eplucher et émincer le ½ oignon rouge ;

Couper finement la ciboulette.

Mélanger la mayonnaise te la moutarde incorporer la ciboulette.

Couper en rondelle le cornichon.

Avec un emporte pièce de diamètre 8 cm découper des ronds dans chaque tranches de pains de mie et de cheddar.

Dans une poêle faire fondre les oignons avec le sucre et le vinaigre balsamique, poivré, salé.

Avec l’aide l’emporte pièce façonner deux steaks hachés.

Faire revenir vos steaks dans de l’huile d’olive

Disposer sur un plat allant au four garni d’une feuille de cuisson deux rond de pin de mie ou vous avez étalé la mayonnaise préparée. disposer un rond de cheddar puis un peu d’oignon et des rondelles de cornichons, mettre le steak dessus puis recommencer l’opération cheddar, oignons, rondelles de cornichons.

Enduire de la préparation les 2 eme ronds de pain de mie puis les disposer sur le dessus.

Badigeonner avec le jaune d’œuf le dessus de pain.

Mettre un pic pour éviter lors de la cuisson que le burger tombe.

Servir avec une salade



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