Croque - monsieur à la chinoise

INGREDIENTS :

3 tranches de pain de mie

1 œuf dur

20 gr de mayonnaise

1 tranche d'emmental

3 tranches de poitrine fumée

1 œuf

sel poivre

PREPARATION :

Cuire un œuf pour qu’il soit dur

Ecraser l’œuf et le mélanger avec de la mayonnaise salée poivrée

Couper les bords des tranches de pain de mie

Etaler la préparation sur une tranche de pain de mie

La recouvrir d’une tranche de pain de mie

Déposer la tranche de fromage

Recouvrir avec une tranche de pain de mie

Couper en trois parts égales.

Enrouler chaque part avec une tranche de poitrine fumée

Badigeonner chaque part avec du jaune d’œuf.

Enfourner four chaud 180° 12 minutes.